糖尿病人关于吃的误区

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糖尿病是一种以高血糖为特征的代谢性慢性疾病,其并发症可能会带来严重损害,患者的能动性非常重要,治疗和生活调理能够有效控制病情。

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糖尿病人关于吃的误区

糖尿病人都特别注意控制饮食,但是如果走入了以下的误区,反而得不偿失。
1、认为控制饮食就是节食
所谓饥饿疗法是不能采用的,认为少吃就能降血糖是一个常见的误区。
吃的太少会导致低血糖及饥饿性酮症,还可能引发低血糖后反跳性高血糖,比如苏木杰现象,而且血糖波动过大也不利于血糖的控制。
同时,节食带来热量摄入不足,会造成体内脂肪和蛋白质的过度分解,引起消瘦、营养不良、免疫力下降等症状,饥饿时脂肪与蛋白质分解会产生大量代谢产物,都需要肝脏来分解、肾脏来代谢,久了就可能引起肝肾功能的损害。
2、吃了药就可以放开吃
这一条的思想跟第一条是反着的,但是危害是一样的。
有些患者认为吃了降糖药或打了胰岛素,它们负责降血糖,血糖不会升高了,所以可以放心大胆的随便吃喝,不用控制饮食了。
对此,必须扫兴地指出,控制饮食必须贯穿于糖尿病治疗的始终,并且这是药物治疗的前提。就说胰岛素吧,目前可以说是治疗糖尿病的王牌药物,那么是不是打了胰岛素就不用控制饮食了呢?遗憾地说:不是。
其实胰岛素的剂量设定,本身就建立在饮食控制的基础上。如果患者饮食不控制,就无法确定其血糖的波动范围,那么也无从得知胰岛素治疗的最佳剂量。再者如果患者大吃大喝,血糖水平很高,那么胰岛素的用量也会比较大,这样会造成病人体重不断增加,这种肥胖是产生胰岛素抵抗的重要原因之一,那么这样的恶性循环,最终严重影响胰岛素治疗效果。
3、只吃粗粮不吃细粮
这一点老年患者比较多,有些宣传说粗粮里面膳食纤维丰富,不仅降糖降脂,还能通大便,是养生食品,所以有些老年患者就只吃粗粮不吃细粮。
主食里常见的面粉、大米、小米、玉米等,含糖量都很接近,大部分粗粮因为富含膳食纤维,的确生糖指数低一点,血糖高的患者多吃一点是可以的,但是只吃粗粮,就可能会带了一些其他问题。
如果长期只吃粗粮,会增加胃肠道的负担,影响蛋白质和一些微量营养素的吸收,可能造成营养不良。年老体弱且消化功能不好的人,更适合吃细粮,因为他们吃粗粮无法吸,可能引起胃部不适,消化不良和缺乏能量最终反而影响身体健康。
其实吃什么都应该适度,注意平衡,选择主食要做到粗细搭配。对总热量进行计算,然后计划主食的摄入量,粗粮在主食中占1/3是比较合适的。既可以在一餐中按照这个比例吃,也可以3餐中粗粮细粮交替着吃。
4、不吃水果
大部分水果都是甜的,所以有些患者认为吃水果会血糖升高,所以不吃水果。
水果中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维以及碳水化合物等多种营养素,放弃这种食物真的有点可惜。其实水果中的碳水化合物以果糖为主,果糖的代谢是不依赖胰岛素的,水果所含的膳食纤维一定程度上还能够延缓糖的吸收,因此糖尿病患者可以吃一点水果,当然,确实不宜多吃。在血糖控制良好稳定的情况下,吃适量的水果是可以的,如果血糖控制的不理想,水果就先停一停,吃点西红柿、黄瓜等蔬菜来替代,等血糖控制好了再吃。
5、多吃坚果
坚果是目前比较流行的食品,很多糖尿病患者也会经常吃,包括花生、瓜子、腰果、核桃、杏仁等,认为吃坚果不但可以减轻饥饿感,而且富含不饱和脂肪酸。
坚果呢,的确富含抗氧化物,经常吃能降低心肌梗死的发病率,糖尿病患者适量吃一些也是有益的,但是不能多吃。坚果也是高脂肪、高热量食物,100克坚果所产生的热量相当于200克主食,例如,30粒花生米所含的热量就相当于10克植物油或者25克米、面,这么高的热量,糖尿病患者能随便吃吗。
糖尿病患者可以吃坚果,还是一样,适量摄入,不要多吃,吃了多少坚果,也应该计入饮食热量计划表。
6、多吃降糖食品
降糖食品,什么降糖月饼、降糖饼干、降糖点心,我也不想多说了,这种商品本身就很可疑,因为它们没有得到有效的检验的认证,甚至还有在食品中添加降糖药的恶性案例。
糖尿病患者的饮食,不能盲目依赖某种食品,应当根据每天需要摄入的总热量,合理分配碳水化合物、脂肪和蛋白质的摄入量,科学饮食,有效控糖。
 
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