中国居民平衡膳食宝塔共分五层，罗列出人们每天应该补充的主要食物，食物在宝塔的层数和面积各不相同，反应出的是食物在膳食中所占的地位和比重。宝塔中建议的各类食物摄入量，指的是食物可食部分的生重，每种重量也是指这一类食物的总量。虽然无须每日都严格照着膳食宝塔的建议执行，但是应该比照膳食宝塔所列的各种食物的大体比例，同时根据个人的消耗水平调整进食。