成人钾的日需求量为3,500毫克。钾具有降血压作用.这是因为,钠和钾是体液中的主要电解质,对机体体液均衡分布起着重要的调节作用.它们必须彼此均衡,并共同来控制人体的水平衡。因此保持体内均衡的钾对健康非常重要。因此本人将营养学中各食物的含钾量列出，供社区朋友们参考。

100克可食品中的含钾量（毫克）排名：

1.口蘑(白蘑) (钾含量：3106)

 

1.水果

酸枣(钾含量：84)、柑桔(钾含量：154)、柿子(钾含量：151)、荔枝(钾含量：151)、杏子以及猕猴桃(钾含量：144)、刺梨(钾含量：92)、紫葡萄(钾含量：151)、桃子(钾含量：144)、苹果(钾含量：119)等。

2.蔬菜

大白菜 199、小白菜 274、海带 1503、油菜 346、圆白菜 200、西瓜 124、菠菜 502、鲜碗豆 425、苋菜（紫）478、柚 257、扁豆 286、芹菜（茎）163、豇豆 200、蒿子杆 207、土豆 502、菜花 316、山药 452、倭瓜 287、芋头 213、南瓜 145、胡萝卜 217、西葫芦 122、白萝卜 196、冬瓜 136、心里美萝卜 231、黄瓜 234、藕 497、丝瓜 156、荸荠 523、苦瓜 200、大葱 466、茄子 152、洋葱 138、西红柿 163、西蓝花17、红薯97、豇豆145。

3.肉类

鸡肉340、牛肉270、猪肉162、羊肉403、猪排骨274、鸭肉100、鲈鱼205、草鱼312、鲫鱼290、鲢鱼277、虾215、鱿鱼16。

4.粮食中

稻米（粳）（钾含量：110）、燕麦（钾含量：214）、薏米（钾含量：238）、小麦（钾含量：289）、小米（钾含量：284）。