很多人体检后发现胆固醇偏高，对于血糖血脂，大家都了解的比较多了，而对胆固醇，则有一点不那么了解。

总胆固醇的化验检查属于血脂，血脂就是指人体血浆内的脂肪，包括甘油三酯（又叫中性脂肪）、胆固醇和游离脂肪酸，总胆固醇指的是血液中所有脂蛋白所含的胆固醇之和，包括游离胆固醇和胆固醇酯，胆固醇是合成肾上腺皮质激素、性激素、胆汁酸及维生素D等生理活性物质的重要原料，也是构成细胞膜的主要成分，肝脏是合成和贮存它们的主要器官，其血清浓度可作为脂代谢的指标。

既然胆固醇是重要原料，那么胆固醇偏高为什么有害呢？刚才讲了，总胆固醇化验隶属于血脂，也就是一种血浆内的脂肪，不溶于水，因此在血液中它们大都与蛋白结合，生成脂蛋白。总胆固醇又分为好胆固醇（HDL）和坏胆固醇（LDL），很多疾病包括高血压、糖尿病等，可能造成动脉内皮产生漏洞，而坏胆固醇偏高时，它们会通过漏洞钻到动脉的内皮下面，衍变成动脉粥样硬化斑块。

这些斑块如同潜伏在在动脉壁里的肿瘤，它的外面是一层包膜，内部便是大量聚集的坏胆固醇，斑块不断长大会使得动脉逐渐狭窄甚至阻塞，影响血液和氧的输送，就可能会导致心绞痛、心肌缺血、脑软化、冠心病、脑梗塞等疾病，如果斑块破裂则会引发心肌梗死、猝死等严重情况。坏胆固醇越来越高还会导致内皮的炎症，使斑块的外膜变得薄而脆，最危险的就是毫无先兆的突然破裂。

胆固醇高的预防主要是调节饮食，尽量少进食含高胆固醇的食物，比如心、肝、肾等动物内脏，还有虾皮、鲜蟹黄、各种蛋黄、鱼子、猪皮等。日常饮食以纤维丰富的食物为主，限制高脂肪食品，平时多吃些蔬菜、水果及豆类，最好选择植物油，不要吃动物油。

有些疾病也会造成胆固醇偏高，比如阻塞性黄疸，因为胆汁排出受阻，血中出现脂蛋白-X和肝内胆固醇合成亢进，以游离型胆固醇的增加为主，引起总胆固醇偏高，这种情况需要根据具体疾病进行综合治疗。

认识到总胆固醇高的危害，大家就知道控制胆固醇的必要性了，通过注意饮食调节，同时通过适当运动控制脂肪，通常能够有效地把胆固醇控制在正常值。