该不该吃无碘盐?(图片)

甲状腺专栏

甲状腺炎近年来有增多趋势,多见于女性,病征变化复杂易误诊或漏诊,多数病友可得到痊愈,但须注意容易复发,良好的情绪和充分的休息对治疗大有裨益。

当前位置

该不该吃无碘盐?(图片)

不久前一位亲戚问我:日常做菜是不是应该使用无碘盐?他说很多认识的人都得了甲状腺结节,大家都开始计划吃无碘盐。
既然正常人能不能吃无碘盐已经成为一个问题,我们就来探讨一下。其实关于碘的问题,社区里也有其他顾友谈论过,碘是人体重要的微量元素之一,它的确和甲状腺关系紧密,人体碘含量高了低了,都可能会引起甲状腺功能异常。
大家都知道,我国曾经全民食盐加碘。就是因为上世纪因为碘缺乏,国内很多地区出现了大量甲状腺肿以及亚克汀病,地方甲状腺肿就是大家听说过的“大脖子病”,克汀病则出现痴呆、矮小、聋、哑、瘫痪等严重影响生活的临床特征,而亚克汀病导致了很多智力低下的儿童,这些病例是很惨痛的,也说明了碘的重要性,尤其妇女和儿童会成为缺碘的主要受害者。世界卫生组织也曾呼吁全民食盐加碘,得益于这种措施,在加碘食盐覆盖地区,完全消灭了克汀病。
体内多数的碘存在于甲状腺,,甲状腺利用碘来合成甲状腺素,通过甲状腺素来实现控制代谢等生理功能。也就是说甲状腺促进物质的分解代谢、产生能量、促进生长发育。发育期儿童的增长发育和性发育都和甲状腺素紧密相关,包括身高、体重、骨骼、肌肉的发育,如果儿童发育阶段缺碘,则会导致发育不良。特别是婴儿期,缺乏甲状腺激素会导致呆小症,这是不可补救的,以后补充再多碘也不能恢复。此外,甲状腺素还有加强和调控其它激素的作用。
碘缺乏疾病预防措施就是补碘,补充原则遵循是长期、微量、日常和生活化,通常成人每日需150微克碘,根据我国的数据,居民摄入的碘,饮用水占3%,食品占13%,碘盐占84%。碘盐是一种日常、安全、有效、简单的补碘方式。
那么,为什么现在有了该不该吃碘盐的疑问呢?近年来甲状腺结节的患病率提升,就有了通过吃无碘盐来预防甲状腺结节的说法,其实碘过量和缺碘都有可能造成结节。当下,竟然又出现了一些少男少女得了大脖子病的情况,很多病例都有共同点,就是父母因为有甲状腺结节或者害怕出现结节,带着孩子一起吃无碘盐,又没有通过食物补充碘,导致孩子生病。其实我国大部分地区,居民食用富碘食物的频率和量都很低,如果盲目食用无碘盐,恐怕很多人都存在缺碘的风险。
还有一种说法认为碘多了会导致甲状腺癌。甲状腺癌应该说的确患病率是升高了,所以有些说法认为碘吃多了得癌的也多了,但是你是否发现各种癌几乎都多了。随之医学发展,检查手段越来越先进,人的寿命也越来越长,各种疾病被检查和罹患的几率都增大了。回到碘的问题,以日本为例,他们是进食碘量很大的国家,甲状腺癌的发病率和其他国家比并无二致,可见进食富碘食物对于甲状腺癌的发生至少没有重大影响。目前能够明确的甲状腺致癌因素,还是以遗传和辐射为主。
所以,不用发愁到哪里买无碘盐,也不用反复思量该不该吃加碘盐,采用科学的手法确定就可以了。如果你处于甲亢、甲减或其他甲状腺功能异常,医生会告知你如何掌握碘的摄入。如果你并没有发现甲状腺疾病,那么现在的检查手段很丰富,查个甲功(甲状腺功能)就能知道你是缺碘还是碘多了,何必自己瞎猜。
提供一个推荐的碘摄入量供参考,幼儿(0~3 岁):每日50微克,儿童( 4~10)每日90微克,少年(11~13)每日120微克,14 岁以上:每日150微克,孕妇和哺乳期妇女为每日250微克。
还有一个小贴士,不管有碘盐还是无碘盐,少吃点盐总是好的。
 
著作权归作者所有。商业转载请联系本站作者获得授权,非商业转载请注明出处 顾我复我网

您可能感兴趣的专栏文章

登录注册后发表评论

评论

深以为然。。。

 
18
李建国的头像

向你学习。

 
19
李斌的头像

永远也不要放弃希望!

 
23
陈芳的头像

明德,亲民,至善。

 
23
郑博颖的头像

比起肉体,心灵的强健更重要。

 
21
山野客的头像
少吃点盐是正解
 
22
Sunny的头像

大恩大德,来世再报。

 
19
未来没来的头像